酒器のしらべ 薫-kaori-

この酒器は、吟醸酒のような香り高い日本酒の特徴を引き出すために設計しています。 また、「和食器」とのサイズバランスも考慮し、伝統的な和食文化にも溶け込む美しいフォルムが持ち味です。 食事とともに、華やかな香りを楽しみながら日本酒を愛でて頂ければ幸いです。
インフィニット・酒スクール代表　菅田ゆう

《商品開発》
インフィニット・酒スクール

当校は2002年創業の酒類の専門スクールです。日本酒を科学的な視点から分析し、テイスティング評価を行いながら、人間の生理学や脳科学への研究も行い、飲み頃温度や器の違いによる影響や、お料理との相性を理論立てて提案できる人材の育成を行っています。

《日本酒専用酒器シリーズ》
―酒器のしらべ―

米、米こうじ、水からつくられる「日本酒」。 原料はシンプルでありながら香りや味わいの個性は無限です。 日本酒の特長を最大限に引き出し、美味しく飲む"道標（みちしるべ）"となる酒器を専門家と共に開発しています。

《洸琳窯にて製作》

>伝統を継承した手描きの器の魅力もさる事ながら、現代風にアレンジした器も魅力がある窯元です。一つずつ手作業で作成しておりますので、薄さや大きさが若干異なります。